Vanduo yra labai svarbus ne tik mūsų kūnui, jis atlieka esminį vaidmenį ir mūsų kasdieniame gyvenime. Jei pagalvosime kaip dažnai mums reikia vandens per 24 valandas, suprasime, kad gana dažnai- plaunant, gaminant, valant namus, prausiantis, laistant augalus ir pan.
Vanduo: svarbi mūsų mitybos dalis
Kūnas kasdien netenka skysčių su šlapimu, išmatomis, prakaitu ir iškvėpimu. Šis nuostolis turi būti kompensuojamas išgertu kiekiu. Jei išgeriate per mažai vandens, gali tapti sunkiau susikaupti, sumažėti darbingumas, skaudėti galvą ir per ilgesnį laiką užkietėti viduriai.
Vanduo mūsų kūne
Žmogaus kūnas susideda iš 60-75% vandens.
Su amžiumi vandens kiekis sumažėja iki mažiausiai 60%. Dėl savo kūno sudėjimo moterų organizme vandens yra 5–10 % mažiau nei vyrų. Sportuojantiems organizme padidėja vandens dalis (daugiau raumenų = daugiau vandens). Raumenų audinyje yra apie 75% vandens, o kūno riebalų tik 25%. Todėl konkuruojančių sportininkų organizme vandens yra apie 5 % daugiau.
Vandens funkcijos organizme
Vandens procentas organizme:
- Kraujo plazma 90-95%
- Raumenų audinys 75 proc.
- Kaulai 20–25 %
- Kūno riebalai 25%
- Vanduo ir kraujas: kaip svarbus kraujo komponentas, vanduo aprūpina mus deguonimi ir visomis svarbiomis maistinėmis medžiagomis. Toksinai iš kraujotakos pašalinami per inkstus.
- Kūno temperatūros reguliavimas: Vanduo reguliuoja kūno šilumos balansą ir kūno temperatūrą, palikdamas perkaitusį kūną kaip prakaitą ir išgaudamas šilumą iš kūno išgaruodamas ant odos.
- Suskaidyti medžiagas: mūsų kūnas daug vitaminų ir cukraus molekulių gali panaudoti tik per vandenį. Vanduo dalyvauja medžiagų skaidyme.
- Ląstelėms ir audiniams: esminis ląstelių ir audinių komponentas. Kasdien mūsų smegenyse teka 1,4 litro kūno skysčių, užtikrinančių mūsų darbingumą ir koncentraciją.
Kiek turėtume gerti per dieną?
Rekomenduojamas skysčių kiekis per dieną yra 1-2 litrai.
Tinkami troškulio malšintojai
- Putojantis arba negazuotas vanduo
- Vaisių arba žolelių arbata, galbūt pagardinta citrina, šviežiomis mėtomis ar melisomis
- Sumažinto kaloringumo Nahrin ledinė arbata:
Gėrimai su kofeinu, tokie kaip kava, juodoji arbata ir žalioji arbata, gali padėti išlaikyti hidrataciją.
Sultinių sriubos
Sultinys su daržovėmis
Sultinio sriuba su papildoma vitaminų porcija. Idealiai tinka lieknėjimui ar figūrą tausojančiai mitybai.
Ingredientai:
800 ml Daržovių sultinio Intenso & Puro
1 morka
1 cukinija
1 poras
1 salieras
Petražolių pagal skonį
naudokite apie 500 g mėgstamų daržovių (800 ml sultinio)
Paruošimas:
- Morkas, cukinijas ir salierą supjaustykite plonomis juostelėmis ar kubeliais.
- Porą supjaustykite plonais žiedeliais.
- Sultinį užvirinkite ir jame daržoves virkite 10 minučių, kol suminkštės.
- Padalinkite į dubenėlius ir papuoškite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.
Buljonas su kiaušiniu
Buljonas su kiaušiniu – greitas užkandis arba užkandis tarp pagrindinių patiekalų. Greitai paruošiamas ir labai gardus.
Ingredientai:
800 ml Daržovių sultinio Intenso ir Puro
2 kiaušiniai
Žirnių, česnakų pagal skonį
Paruošimas:
- Nedideliame puode įkaitinkite Nahrin daržovių sultinį.
- Laiškinius česnakus supjaustykite smulkiais žiedeliais.
- Išplakite kiaušinius ir sumaišykite su puse česnako.
- Kiaušinių mišinį supilkite į karštą vandenį. Trumpai pavirkite, kol kiaušiniai sustings. Jei norite, sukietėjusią kiaušinių masę sutrinkite šluotele.
- Sultinį padalinkite į mažus dubenėlius ir papuoškite likusiais laiškiniais česnakais
Patarimas: jei mėgstate stipresnį sultinio skonį, naudokite jautienos sultinį su kiaušinių kremu arba pagardinkite pagal skonį. Jei norite stipresnio skonio, į kiaušinių mišinį tiesiog įdėkite 2 šaukštus brandinto tarkuoto sūrio.
Patarimai, kaip padidinti išgeriamo vandens kiekį
- Ryte paruoškite didelį ąsotį arbatos ir pasidėkite jį matomoje vietoje. Prieš vakarienę ąsotis jau turėtų būti tuščias.
- Į darbą pasiimkite 1–1½ litro vandens ir laikykite butelį/ gertuvę šalia savo darbo vietos.
- Pasidėkite priminimo užrašus prie kompiuterio, šaldytuvo, vonios kambario ir pan.
- Visada su savimi turėkite tinkamus gėrimus kelyje.
- Turėkite gėrimo užrašus, kad galėtumėte kontroliuoti gėrimo kiekį ir gėrimo kokybę.
Vandens poreikis Lietuvoje
Kita labai įdomi tema – vandens suvartojimas ir geriamojo vandens ruošimas.
Nuo sostinės iki uostamiesčio – beveik visoje Lietuvoje praėjusiais metais augo geriamojo vandens suvartojimas. Prieš ketverius metus fiksavusios vartotojų skaičiaus mažėjimą, šalies vandentvarkos įmonės pastebi, kad praėjusiais metais tendencijos pasikeitė – tam įtakos galėjo turėti ir grįžtantys emigrantai, ir augantis gyvenimo kokybės lygis.
Iš viso vandentiekiečių paslaugomis 2017 m. naudojosi 2 mln. 115 tūkst. gyventojų – tai 1,5 proc. daugiau nei 2016 metais. Be to, pernai vienas centralizuotai tiekiamą vandenį gaunantis šalies gyventojas per parą vidutiniškai suvartojo 72,2 l vandens ir tai net 2,9 litro daugiau nei 2016 m.
Pokriziniais 2010 metais lietuviai per parą suvartodavo tik 59,6 l geriamojo vandens.
(Šaltinis: 2019 m. Delfi straipsnis)
Išsamesnę info su 2020 metų Lietuvos aplinkos, žemės ūkio ir energetikos statistikos duomenimis galite rasti čia: https://osp.stat.gov.lt/lietuvos-aplinka-zemes-ukis-ir-energetika-2020/aplinka/vanduo.
Kaip galime taupyti vandenį kasdieniame gyvenime?
- Dušas vietoj vonios (37 l vietoj 120 l)
- Neplaukite indų po tekančiu vandeniu
- Užpildykite skalbimo mašiną kuo pilniau ir naudokite ekonominį režimą
- Laistykite gėles lietaus vandeniu
