Prieskonių mišinys marinatams gaminti, 230g

Marinatai suteikia mėsai, žuviai ir daržovėms ypatingą skonį ir daro mėsą minkštesnę.

Mūsų marinato mišiniui pikantiškumo suteikia paprika, česnakas, sojos padažas, garstyčių sėklos, svogūnai, pomidorai, bazilikas, karis, pipirai ir mairūnai.

Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, marinatą galite maišyti su alumi, vynu, acto mišiniu ar vandeniu.

Jei norite marinatui suteikti papildomo skonio, įdėkite, pavyzdžiui, medaus, citrinžolės, kario, garstyčių, kalendros ar česnako.

NAUDOJIMAS

Marinatui maždaug 0,5–1 kg mėsos: kupiną šaukštą (12 g) miltelių sumaišykite su 3 šaukštais aliejaus ir 3 šaukštais vandens.

PATARIMAI

Kad skonis būtų optimalus, didelius mėsos gabalus leiskite marinuotis ilgą laiką, bent 3-6 valandas. Kadangi kepsnių marinatas yra miltelių pavidalo, jo galiojimo laikas yra daug ilgesnis nei skystų ar pastos marinatų, kuriuos galite įsigyti prekybos centre.

Vietoj vandens marinatą galima gaminti ir su raudonuoju vynu ar alumi. Marinuoti anksti, geriausia išvakarėse. Kuo didesni gabalai, tuo anksčiau. Prieš kepdami ar grilindami ant grotelių, mėsą šiek tiek nusausinkite virtuviniu popieriumi, kad marinatas nesudegtų karštame aliejuje, tada įberkite druskos.

INGREDIENTAI

Paprika, maltodekstrinas, česnakai, garstyčių sėklos, svogūnai, pomidorai, sojos padažo milteliai (sojos, kviečiai, druska), bazilikas, pipirai, acto milteliai (rūgštinančios medžiagos: natrio acetatas, citrinos rūgštis, kalio citratas, gliukono-delta-laktonas), karis (kalendra, ciberžolė, garstyčios, čili, pipirai, ožragės sėklos, avinžirnių miltai, česnakas, druska, cinamonas), rapsų aliejus, mairūnai, žolelės, lipnumą reguliuojanti medžiaga kalcio silikatas, tirštikliai (guaro derva, ksantanas).

Kiekis: 230g

MAISTINĖ VERTĖ	100 G
Energija	1442 (342) kJ (kcal)
Riebalai	8,8 g
– iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių	0,9 g
Angliavandeniai	49 g
- iš kurių cukraus	20 g
Baltymai	11 g
Druska	3 g

Gamintojas: Nahrin AG, Šveicarija. Importuotojas: Swiss Nahrin Estonia OÜ.